Hello la Famille !!

Et si on reprenait du service par ici ? J’espère que vous allez tous bien et que chacun de vous malgré toute l’actualité sur le Covid19 se porte bien et se protège au maximum. De mon côté, ça va moyennement, je suis partagé entre bonnes humeurs et moments de stress liés à la crise sanitaire mais je sais que très bientôt tout ceci sera derrière nous et qu’on continuera avec la belle vie !

Vu la période que nous traversons, les sorties sont limitées et je n’ai malheureusement pas de coin à vous présenter. Je vous emmène donc chez moi aujourd’hui pour vous présenter mon cocktail mojito fait maison. Oui! Le mojito est définitivement mon cocktail préféré.

Tonic, Sucre de canne, Rhum Blanc, Citron, feuilles de menthe

Pour ceux qui ne connaissent pas, le mojito, prononcé [moˈxito] en espagnol, ou mojito, morito, ou mohito en français, est un cocktail traditionnel de la cuisine cubaine et de la culture de Cuba, à base de rhum, de soda, de citron vert, et de feuilles de menthe fraîche (Cf Wikipedia)

La recette est toute simple vous pourrez trouver sur internet mais je vous partage vite fait la mienne ici :

  • Coupez en 3 ou 4 votre branche de menthe et mettez-la dans un verre à cocktail (le fait de la couper permet à la saveur de la menthe de mieux se diffuser) ;
  • Ajouter 2cl de sirop de sucre de canne. (D’autres préfèrent utiliser du sucre roux mais moi non parce que je n’aime pas sentir les cristaux du sucre à la dégustation du cocktail) ;
  • Ajoutez-y le jus d’1/2 citron vert (ici par contre j’ai utilisé du citron greffé);
  • Ajoutez un peu de Schweppes Tonic (environ 3 cl) puis avec une cuillère à café, remuez bien le tout et écrasez la menthe (insistez sur les branches plus que sur les feuilles, sinon il y aura pleins de petits bouts de menthe assez désagréables au moment de déguster votre cocktail) ;

A cette étape j’aime bien attendre une quinzaine de minutes pour que la menthe diffuse bien

  • Ajoutez au mélange, de la glace pilée (à défaut de glace pilée, j’utilise des glaces en cube) ;
  • Ensuite versez du rhum blanc (bon ici tout dépend de la dose d’alcool que vous voulez ha ha ha) ;
  • Enfin, complétez avec du Schweppes Tonic ;
  • Bien mélanger le cocktail pour que les saveurs se mêlent puis dégustez !

Pour le dosage j’avoue que je ne suis pas top parce que j’ai l’habitude de le faire au feeling et que je goutte à chaque étape pour voir si c’est agréable à mon palais ou non (vis ma vie de mojitoAddict) Alors le mojito est servi vous êtes tous invités. J’appelle qui en premier pour lui donner l’adresse ?

Plein de bisous et à très vite!

#StayHome